Name: Kokusnuss-Maronen Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 2 mittelgroß Eier; 1/2 Zitrone Saft und Schale (gerieben); 1 TL Vanille; 100 g Maronencreme; 90 g Kokosnuss gerieben; 1,2 Portions Mandelmehl; 0,1 Portion Kokosblüten Sirup

Super schnell zusammengemischt mit wenigen Zutaten.

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit
22	15 Minuten	12 Minuten

Zutaten

2 mittelgroß eier

1/2 zitrone saft und schale (gerieben)

1 tl vanille

100 g maronencreme

90 g kokosnuss gerieben

120 g mandelmehl

10 g kokosblüten sirup

Anleitung

1.	Alles in eine Schüssel geben und mit den Händen kneten bis ein glatter Teig entsteht.
2.	Variante 1) zu einer dicken Wurst rollen und ca. Fingerdick abschneiden. Runden Recks auf das Backpapier legen und eine Mandel in der Mitte platzieren.
3.	Variante 2) Mit dem Spritzbeutel Röschen formen und oben ein Mandel leicht andrücken.
4.	Backen bei 180 C ca. 10-15 Min. backen, im Auge behalten, ein leichter goldbraun touch sollte zu sehen sein dann sind Sie fertig. Abkühlen lassen und geniessen.