| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 4 | 20 Minuten | 40 Minuten |
| 1. | Pastinaken und Boskoop-Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden und in einen tiefen Topf geben. Wasser hinzufügen. |
| 2. | Fügen Sie Gewürze, Oregano, Thymian, Sternanis, getrockneten Sellerie und Knoblauch hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie Kardamomkapseln und Estragon hinzufügen. Sahne hinzufügen. |
| 3. | Alles zusammen kochen, bis Pastinaken und Boskoop-Apfel weich sind. Sternanis und Kardamom entfernen. Herd auf Stufe 1 und alles mit dem Stabmixer pürieren. |
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Es sind 115 Kalorien in 1 Portion Apfel-Pastinakensuppe.
Kalorien Analyse: 7% fett, 87% kohlh, 6% eiw.
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